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Como preparado gumbo Cajun de pollo y salchicha
Primero hacer un roux. Saltear harina en aceite hasta cafe. Agregar picado cebolla, pimiento verde y apio. Saltear todos hasta que la cebolla sea transparente
Hornear un pollo sea cafe.
Cortar salichicha ahumada
Hervir la huesos de pollo con verduras para hacer un caldo. Colar el caldo.
Agregar…
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3 COMIDAS: EXPLICAR LA COMIDA.
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