Instrucciones
Pica los camarones en trozos de ½ pulgada y transfiérelos a un bol. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, lima y naranja para combinar. Vierta ½ taza de jugo de cítricos sobre los camarones y revuelva para combinar. Deja que los camarones se marinen en el jugo durante 15 minutos.
Agrega el tomate, el…

Read more

Ceviche:

1 libra de camarones crudos pelados (o cocidos), descongelados, sin colas y cortados en trozos pequeños
Jugo de 1 o 2 limas
1 pepino inglés (dividido) Corta la mitad en trozos grandes y pica finamente la segunda mitad.
1 1/2 libra de tomatillos, descascarados, enjuagados y cortados en cuartos
1/2 manojo de hojas de cilantro y tallos…

Read more

He tenido reuniones consecutivas (back to back) todo el día, por lo que no he tenido muchos descansos. Aunque es bueno… porque estamos haciendo muchas cosas (we are getting alot done, pero estaré feliz cuando termine mi jornada laboral (work day)

Pay de queso saludable

Requeson – litro
Limon – 1 cucharada
Proteina en Polvo – 1 o 2 porciones (vainilla es mejor)
Fruta para cubrir

Licue el requeson durante varios minutos haste que este muy suave.
Agrega el jugo de limon, y vuelve a licuar.
Luego agregue la proteina en polvo, mezcle muy bien nuevamente y raspe los lados de la licuadora.

Read more

2 (dos) batatas
1 cda (cucharada) aceite verdura
1 cda maicena
1 cda chile en polvo
2 cdta (teaspoon) pimenton ahumado (smoked)
1 cdta polvo de ajo
2 cdta sal
1/2 (un media) cdta pimienta

1 – Cortas las batatas y las cobras con aceite.

2 – Mezcla las especias y las cobras con especias las batatas.

3 – Los mete en el horno de 350 grados por las treinta minutos.