Coctel de Camarones

Ingredientes:

Jugo de 3 limas aproximadamente 1/4 taza

1 libra de camarones medianos cocidos pelado, desvenado y sin rabo

2 tomates roma finamente picados

1 pepino finamente picado

1 – 2 chiles jalapenos sin semillas y finamente picado

Sal y pimienta

1 1/2 tazas de jugo de tomate como grite

1 taza de salsa de tomate

2 cucharaditas de salsa picante

1 manojo de cilantro – desechar los tallos y hojas picadas

2 aguacates – pitte pelados cortados en cubitos

Instrucciones:

1. En un tazon pequeno, mezcle la cebolla con el jugo de lima.

2. Deje reposar durante 10 minutos.

3. En un recipiente aparte y mucho mas grande, agregue los camarones, los tomates, el pepino, los jalapenos, la sall y la pmienta. Mezcle para combinar y reserve.

4, Puedes agregar mas jalapenos, si te gusta mas picante.

5. A las cebollas, agregue el jugo de tomate, el ketchup y la salsa. picante.

6, Con un tenedor, bata para combinar.

7. Luego agruegar la mezcla de tomate y cebolla al tazon de camarones.

8. Revuelve para combinar.

9. Agregue el cilantro y los aguacantes.

10. Mezcle todo suavemente.

11. Nota: Tambien puede servir con el aguacante en lugar de agregarlo a la mezcla.

12. Cubra y enfrie durante al menos.

13. Disfruta!