Me gusta el video – jajajaja! Es la verdad!

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Maíz es la fundación por casi todos los platos comidos y una bebida en la cocina mexicana. Muchos platos empiezan con tortillas de maíz, y entonces pollo, salsa, crema, y verduras. Sin embargo, esto estudiante no se la diferencia entre maíz y masa. Pienso que masa es el textura (“dough” en ingles) pero es maíz (“corn” en ingles), ¿no?

Tamal es un plato increíble que tiene una carne (pollo, puerco, vaca) o frijoles a veces en una masa de maíz, entonces se envuelve en una cáscara de maíz y finalmente cocinada en el horno o un vaporizador. Pero no come la cáscara cuando terminada – la elimina antes de comer.

Pozole es una sopa caliente que tiene carne de puerco y su caldo de comer, espacias, y verduras (cebollas, ajo, varios tipos de chiles, jalapeños, maíz blanco)

Atole es una bebida caliente de maíz, agua, azúcar café, canela, y vainilla. Es servada en una taza y es más denso que café tradicional.

Esquites es una ensalada de maíz fresca, mayonesa, cilantro y otras especias, y queso. Me parece que esquites es lo mismo de elote, pero esquites es sierve en una taza y elote es maíz en tacto. Pero, en Arizona, elote es sierve en una taza.